Mit seinem charakteristisch nussigen Aroma eignet sich dieses Bio-Öl vor allem für die asiatische Küche, zum Backen und Braten sowie für die Bereitung von Rohkostsalaten.
Sesamöl wird aus den Samen des Sesams gewonnen. Je nachdem, ob die Samen zuvor geröstet werden, kann das Ergebnis in Aroma und Farbe variieren. Sesamsamen sind recht fetthaltig, daher wird für die Herstellung von 300 l Öl etwa eine Tonne Samen benötigt.
Emile Noël Les Huiles du Soleil
