Pfälzer Leberwurst Metzgerei Hambel Wachenheim

Nur wenige Pfälzer Wurstspezialitäten, aber dafür von ausgesucht hoher Qualität, produziert der Familienbetrieb Hambel in Wachenheim an der Weinstraße. Angefangen hatte der Gründer Walter Hambel als Adventsmetzger: Während der Weihnachtszeit besuchte der die Bauern der Umgebung und unterstütze sie bei der Wurstherstellung aus den hauseigenen Schweinen. Als immer weniger Bauern ihre eigenen Hausschweine hielten, richtete sich Walter Hambel zu Hause eine kleine Fleischerei ein, in der heute die ganze Familie Pfälzer Wurstspezialitäten wie Leberwurst und Saumagen in Handarbeit herstellt.

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