Mein Goumeo

 Moutarde de Dijon classiques en pot de grès

Klassischer Dijon Senf im Tontopf Edmond Fallot Beaune

Bewertung
0 Kundenrezension(en)
Klassischer Dijon Senf im Tontopf Edmond Fallot Beaune

Größere Darstellung

Der klassische Dijon-Senf eignet sich hervorragend zum Würzen von Braten und kurz Gebratenem. Zu Bratwurst schmeckt er ebenso vorzüglich wie in der Verwendung für Vinaigrettes.

7,49 € inkl. 7% MwSt,
zzgl. Versand
sofort lieferbar
In den Warenkorb
Hersteller: Fallot  Menge: 250 g  Details Artikel empfehlen
Bestellnummer: 42101  GP: 3,00 € / 100 g Details Seite drucken
Dijon-Senf gilt als das Beste, was es in der Welt des Senfs zu bieten gibt. Das muss nicht verwundern, denn das Rezept existiert bereits seit der Mitte des 18. Jahrhunderts.

Allerdings handelt es sich, anders als man vermuten könnte, nicht um eine Herkunftsbezeichnung, sondern bezieht sich tatsächlich nur auf das Rezept.

Es dürfen lediglich Samenkörner des braunen oder schwarzen Senfs verwendet werden, die nicht entölt werden.

Außerdem wird bei der Zubereitung Traubenmost verwendet, was auch die Bezeichnung moutarde (von franz. môut für Most) erklärt. Der klassische Dijon-Senf ist scharf, allerdings gibt es inzwischen auch weniger scharfe Varianten.
Fallot

Mehr über den Erzeuger:
Fallot

Tränen hatten wir in den Augen, als wir die Moutarderie Fallot besuchten, denn die Schärfe der frisch gemahlenen Senfkörner zeigt ihre Wirkung.

zum Erzeugerportrait
mehr Produkte vom Erzeuger

Das Unternehmen Fallot besteht bereits seit 1840. Die Geschichte begann mit einer Senfmühle und der Produktion von Öl. Es hat sich vor allem in der Herstellung von feinen Essigen einen Namen gemacht, der weit über Burgund hinaus bekannt ist. Der heutige Chef Marc Désarménien ist ein Enkel des Gründers Edmont Fallot und arbeitet mit ca. 20 Angestellten. Die Zutaten für die Senfkreationen stammen aus Burgund, dem Beaujolais und der Region des Côtes du Rhône.

Die hilfreichsten Kundenrezensionen


Keine Rezensionen vorhanden.

Schreiben Sie die erste Rezension.


Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel: Eigene Rezension erstellen

» Alle 0 Kundenrezensionen ansehen

Warenkorb: 0 Produkte
Warenwert: 0,00 €
Ab 25 € geringere Versandkosten! *
Nur noch: 25,00 €
Hier haben Sie die Möglichkeit, unseren Newsletter zu bestellen.
los gehts!

* Versandkosten innerhalb Deutschlands