Das spanische Nationaldessert aus Eiern, Zucker und Milch wird mit Karamell serviert. Ein unwiderstehlicher Genuss, der sie in den letzten oder nächsten Spanienurlaub entführt.
Zubereitung: Den Beutelinhalt in einen trockenen Topf gegeben und ein Liter Milch zugegeben, anschließend rühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat. Auf niedriger Flamme die Masse erhitzen, bis sie kocht. Es sollte stets gerührt werden, um ein Ankleben der Masse zu verhindern. Nach dem Kochen den Flan in Schälchen geben, deren Böden zuvor mit Flüssigcaramel (in der Packung enthalten) bedeckt worden sind. Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Masse stockt.
Flan Dessert
