Diese regionale Spezialität ist bereits seit fünf Generationen im Sortiment der Metzgerei Braun. In ausgesuchtem Tannenreisig werden die Würste kalt geräuchert und sie erhalten so ihren herzhaft köstlichen Geschmack.
Die Metzgerei Braun besteht seit fünf Generationen. In einem hübschen Fachwerkhaus in Furtwangen bietet sie ihre Wurstspezialitäten an, u.a. 50 verschiedene Brühwürste. Eine besondere Spezialität sind außerdem die Produkte aus dem Hinterwälder Rind, einer regionalen Rasse. 2010 wurde sie vom Magazin DER FEINSCHMECKER zu den 400 besten Metzgereien in Deutschland gezählt.
In Furtwangen im Hochschwarzwald fertigt Andreas Braun nach alter Handwerkskunst noch herzhafte hausgemachte Wurststezialitäten in fünfter Generation an.
Burebrotwurscht
