Der rubinrote Bardolino zeichnet sich durch eine leichte Mandelnote aus. Der jung zu genießende Wein stammt aus dem Südosten des Gardasees und ist eine Cuvée aus den Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und anderen.
Das Anbaugebiet für diesen Rotwein liegt nahe der Kleinstadt Castelnuovo del Garda im Südosten des Gardasees. Den Namen neue Burg erhielt die Siedlung, da die alte Siedlung Quadrivium im 12. Jahrhundert von Barbarossa zerstört wurde. Seit über 40 Jahren wird in Castelnuovo ein Weintrauben-Fest gefeiert.